Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediamente procedimenti meccanici. Le olive sono colte a mano negli ultimi giorni di Ottobre ed i primi giornidi Novembre,vengono sempre frante nella stessa giornata di raccolta l'olio viene filtrato mediante filtri a cartone.
Odore fruttato e sapore delicato con sentori di erba medica,mandorla,carciofo.
Ideale per condire tutte le pietanze a crudo ideale con i pinzimoni
L'esperienza si svolgerà nella nostra terrazza panoramica da dove potrete ammirare il borgo medievale di Certaldo Alto e le magnifiche torri medievali di San Gimignano immersi nelle verdi colline toscane. La degustazione comprende i nostri 5 vini prodotti nella nostra cantina accompagnati da salumi e formaggi tipici toscani
Avrà una durata di circa 90 minuti con massimo di 12 persone.
Euro 45,00 a persona.
Sangiovese e Cabernet 